从广西中药材生产看科学有序发展的重要性！

时间：2023-11-22 07:37 点击：

　　中药资源分布是极具多样性的，不同地域、海拔、温度、降水等因素相辅相成，为不同物种提供了适宜的生存环境。因此，中药材的生产不应盲目跟风，而必须结合当地特色进行科学发展。　　本期，天地云图中药大数据平台以111种广西地产常用品种为例，浅谈中药材种植发展思路。　　一、品种的地域优势越来越凸显 　　中药材资源普查发现，广西药材资源品种有7506种，其中常用中药材111种，仅占1.48%，开发潜力巨大。　　　　图1：111种常用广西地产药材资源供应情况　　从资源供给看：广西野生和家种药材品种占比相当，野生资源稍占优势。在111个广西地产常用中药材中，野生品种有62个，占比58.86%，家种品种有49个，占比44.14%。　　　　图2：111个广西地产常用中药材社会需求量TOP30 　　从社会需求量看：需求量超过1000吨的品种占比近半。截至2022年7月，111个广西地产常用中药材需求量总量在39万吨左右，需求超过1000吨的品种有50个（含野生品和家种品），占比45.05%。　　其中，需求量≥1万吨的有八角茴香、薏苡仁、银杏叶、岗梅根、肉桂、山药、鸡血藤、凉粉草等8个品种，占比16.00%；需求量在5000-10000吨的有玄参、虎杖、穿心莲、粉葛、山银花、山柰、土茯苓、淡竹叶等8个，占比16.00%；需求量≤5000吨的有灵芝、白花蛇舌草、草豆蔻、龙眼肉、桂枝、姜黄、郁金、广金钱草、僵蚕、绵马贯众等34个。　　特别要强调的是，需求量≥2000吨的品种有38个，占广西常用中药材品种数的34.23%，却占到了常用品种需求总量的94.35%，成为支撑广西地产品种需求的主力军。　　像八角茴香、薏苡仁、银杏叶、肉桂、鸡血藤、凉粉草、穿心莲、粉葛、山柰、土茯苓、龙眼肉、桂枝、草豆蔻、姜黄、郁金、广金钱草、僵蚕、天冬、佛手、罗汉果、鸡骨草、岗梅根、两面针等颇具地域特色的品种，社会需求量持续攀升，地域优势特点将会越来越凸显。　　二、供求矛盾凸显，上涨品种多 　　　　图3：常用中药材品种年涨跌情况（除外48个行情无变化品种）　　　　图4：家种及野生品种价格年涨跌占比　　从涨跌分布看：供求矛盾凸显，行情上涨品种占比较高。截至2022年7月，63个行情有变化的常用中药材品种中，上涨品种43个，其中家种品种和野生品种分别为21个和22个；下跌品种有20个，家种品种和野生品种分别有12个和8个。整体来看，家种品种和野生品种之间的差距并不明显。　　从涨跌幅度看：野生品种行情变化幅度普遍偏大。在43个上涨品种中，涨幅≥100%的有墨旱莲和水牛角两种，占比4.65%；涨幅在50%-100%的有荔枝核、山药、黑豆、水栀、罗汉果、青蒿等6种，占比13.95%；涨幅≤50%的有广金钱草、白花蛇舌草、淡竹叶、三叉虎、金樱子、狗脊、桑白皮、桑寄生等35种，占比81.40%。　　在20个下跌品种中，跌幅≥20%的有月季花、灵香草、绵马贯众、枳实、郁金、石见穿等6种，占比30.00%；跌幅<20%的有天冬、山银花、佛手、山柰、猫须草、地龙、紫苏叶、葛花等14种，占比70.00%。　　整体来看，野生品种的行情变化幅度高于家种品种，说明供求变化大。　　三、家种和野生收益相差不大 　　　　图5：家种品种亩产收益TOP30 　　　　图6：野生品种亩产收益TOP20 　　从家种收益看：高收益品种占比高，收益均衡品种也不少。截至2022年8月，在家种品种TOP30中，亩产收益≥1万元的有沉香、牛大力、铁皮石斛、灵芝、天冬、佛手、山银花、八角茴香、山柰、姜黄、枳实合计11个，占比36.67%。剩余的19个亩产收益均大于3000元。　　从野生收益看：高收益品种资源供给普遍紧张。截至2022年8月，在野生品种TOP20中，亩产收益≥1万元的有山豆根、地龙、岗梅根、土茯苓、两面针、百部、虎杖、蔓荆子、鸡血藤合计9个，占比45.00%。剩余的11种亩产收益均超过3000元。　　像牛大力、铁皮石斛、灵芝、八角茴香、山柰、姜黄、山药、粉葛、凉粉草等家种药食两用品种，会因为需求不断攀升，效益持续提高；而像山豆根、地龙、岗梅根、土茯苓、两面针、百部、鸡血藤、五指毛桃等的需求不断攀升，就容易面临资源短缺的问题。　　四、多个品种因高价刺激生产扩大 　　八角茴香：年需求量在6.0万吨上下，主产于广西龙州、宁明、凭祥、上林、防城、上思、浦北、德保、靖西、那坡、百色、凌云、乐业、玉林、北流、容县、桂平、藤县、苍梧、岑溪、昭平。　　2020-2021年，受气候异常影响，产能持续下降，在人气、资本以及库存空虚综合因素作用下，八角茴香再次踏上百元大关。随着价格不断走高，农户管理力度加强，产能逐渐得到恢复，行情也开始回落。　　当前大红八角茴香价格为62元（公斤价，下同），目前的价格对农户来说仍具诱惑，随着管理力度不断加大，后期产能仍会提高，需要密切关注产能变化情况。　　罗汉果：年需求量在2500吨上下，主产于广西桂林永福、临桂、融安。2022年上半年，因生长期雨水过多，花期授粉欠佳，整体产能相比2021年有所减少，再加上持续5年的低价位运行，产区生产明显调减，后市值得注意。　　广金钱草：年需求量在3000吨上下，主产于桂林市临桂区的中庸、五通两镇，玉林市福绵区等地。　　广金钱草主要种植在排水优良的水田地带，经济价值较高。2020年因行情回落，产区生产开始调减，2022年后，市场货源明显紧俏，带动行情快速攀升。目前广金钱草售价在10-11元，对于农户来说收益仍较为显著，生产明显扩大，预计今年产新后库存紧张情况将得以缓解，行情也将开始回调。　　莪术：年需求量在800吨上下，主产于广西南宁、贵港、玉林、钦州、浦北等地。　　莪术行情在2020年起步，由于之前的价格已击穿生产成本，各产区生产快速调减；2021年，虽然市场价格普遍走高，但参与种植户数量不多，产新后在供求缺口明显的情况下推动行情再次上涨。由于2022年种植季正值近年高价期，种植面积以主产区为核心向周边辐射，预计今年产新后行情将会回调。　　岗梅根：年需求量在27500吨上下，主产于桂林市、贵港市、梧州市、南宁市等地区，为华南特色品种，也是“三九感冒灵”、“众生丸”、“甘和茶”和“二十四味凉茶”等清热解毒药和茶饮的原料。在庞大的国内需求背景下，国内资源蕴藏量下降，资源枯竭情况加剧，急需寻找东南亚等外部资源补给；生产端面临供给困难局面，生产成本不断攀升。　　凉粉草：年需求量在13000吨上下，主产于广西灵山县灵城镇、新圩镇、檀圩镇、那隆镇、三隆镇、陆屋镇、旧州镇、沙坪镇、太平镇、武利镇、伯劳镇、文利镇、佛子镇、平山镇、平南镇、烟墩镇、丰塘镇、石塘镇，主要种植在排水优良的水田地带。　　2020年因疫情影响，当地的土地资源主要用来种植高效益的经济作物，导致2020-2022年国内资源供应持续紧张，加上外部资源无法补充，助推行情高涨。目前凉粉草售价在11-12元，对于农户来说收益仍较高，生产扩大明显，预计今年产新后行情也将开始明显回调。　　五、发展中药材生产要因地制宜，做好服务　　1、依托地方特色发展优势品种广西地区的中药资源优势显著，同时大宗品种数量也比较多，拥有了八角茴香、肉桂、罗汉果等品种的话语权。当地应在充分发挥这些核心品种优势的基础上，引领更多地方潜力品种、壮种做大做强。　　2、对于资源消耗大的品种可以尝试技术突破如岗梅根、两面针、土茯苓等以野生资源供应为主的特色品种，应当在经济效益显著以及资源蕴藏尚能满足供应的情况下，积极采取野生变家种等措施来保障后期资源的稳定供应。　　3、地方政府和科研机构应提供充分的市场对接服务对于有条件或者有相关扶贫政策的地区，一方面应积极为当地农户提供中药材种植和生产相关知识的科普，积极引导当地农户科学、精准生产；另一方面，应搭建产销对接平台或组织各种产品推介活动，引进战略合作伙伴，开展订单农业，实现市场对接畅通。　　4、加快原产地配套服务和能力建设当前，中药生产和需求终端与原产地的对接加快，但各大中产区的基地化建设、初加工能力、仓储物流体系、供应链金融体系等配套服务严重缺失，让企业走向产地困难重重，订单农业迟迟无法落地和推进。如何加快原产地配套服务和能力建设，将是产地政府和从业者必须面对的关键问题。

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